Bułeczki razowe z ziarnami

30.8.12

Bułeczki razowe z ziarnami

Kolejny udany wypiek pieczywa, tym razem razowe bułeczki, którymi się zachwyciłam na blogu Bei a także po ich spróbowaniu...są pyszne:) Bułeczki razowe z ziarnem. Autor: Bea w kuchni Składniki:  proporcje na 8-10 bułeczek 200 g mąki chlebowej* 150 g razowej mąki orkiszowej 50 g razowej mąki żytniej 30 g otrębów owsianych (ok. 3 pełne łyżki) ok. 250-270 ml letniej wody ...

Czytaj więcej »

Tort śmietanowo bezowy na urodziny

28.8.12

Tort śmietanowo bezowy na urodziny

        Wszystkiego Najlepszego z okazji siedemnastych urodzin mojej córki Patrycji.                 Błyskawiczny, pyszny, leciutki jak puch tort z bezową nutką...dla Ciebie. Tort śmietanowo bezowy - pyszny. przepis własny Składniki: 500ml śmietanki tortowej 36% 400g greckiego...

Czytaj więcej »

Chleb z pieczoną dynią i prażonymi pestkami

26.8.12

Chleb z pieczoną dynią i prażonymi pestkami

Udał się! Ekstra! to mój pierwszy chleb w tym roku :) Długo rósł, o wiele dłużej niż napisała Tatter w swoim przepisie klik ale podobno zależy to od wielu rzeczy. Dobrze tylko, że nie przyszło mi do głowy trzymać się tego co było tam napisane! Przeczytałam książkę Petera Mayle, która najwidoczniej o jedną poradę uratowała mój chleb od włożenia go do pieca i całe szczęście! Córce...

Czytaj więcej »

Warzywne burgery z kaszą jaglaną i patisonem

24.8.12

Warzywne burgery z kaszą jaglaną i patisonem

Dziś leciutko ale z łakomstwem :) warzywne burgery skłoniła mnie zrobić swoim wpisem Marta z Jadłonomii, która właśnie ostatnio dodała fajny przepis na kotleciki z kalafiora klik . Moje co prawda nie zawierają ani grama kalafiora ale po wypatrzeniu przepisy u Marty postanowiłam zdziałać z warzywami, które zakupiłam ostatnio na rynku. Ciasto na chleb garuje, co prawda niewiele się...

Czytaj więcej »

Muffiny dyniowe z malinami

20.8.12

Muffiny dyniowe z malinami

Pora na małe oszustwa z dynią...u mnie z dynią to jest tak, że wszyscy krzyczą - nie lubię, nie cierpię, nie kupuj a kiedy zrobię z dynią leczo czy muffiny, krzyczą że pyszne z niewiedzy...to tak jak kiedyś polskie wino, było podobno nie do przyjęcia ale wlane do butli z niemiecką etykietą robiło różnicę w smaku, tak opowiadała moja babcia :) dziś u mnie dyniowo w porze obiadu...

Czytaj więcej »

Ryba pieczona z cydrem

16.8.12

Ryba pieczona z cydrem

Testuję cydr, który zakupiłam na Poznańskim Festiwalu Dobrego Smaku. Cydr w moim poprzednim przepisie na risotto sprawdził się doskonale, zresztą tak jak w pieczonej rybie, która dzisiaj chcę zaprezentować. Lekko ostra, azjatycka w tle dzięki dodaniu sosu sojowego i aromatyczna poprzez podlewanie cydrem. Polecam jeśli lubicie ryby! Ryba pieczona z cydrem przepis własny Składniki: 1...

Czytaj więcej »

Risotto z dynią, kurkami oraz wytrawnym cydrem

15.8.12

Risotto z dynią, kurkami oraz wytrawnym cydrem

Risotto z dynią, kurkami oraz wytrawnym cydrem przepis własny Składniki: na 4 porcje. 200g ryżu do risotto 200g świeżych oczyszczonych kurek 100g pieczonej dyni 1 cebula drobno posiekana 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 0,33ml wytrawnego cydru 0,5l bulionu z warzyw sól, pieprz do smaku garść świeżego tymianu garść świeżego oregano garść zielonej natki pietruszki 2...

Czytaj więcej »

Ciasto otrębowe z renklodami i czarną porzeczką

12.8.12

Ciasto otrębowe z renklodami i czarną porzeczką

  Ciasto otrębowe z renklodami i czarną porzeczkąprzepis własny  Składniki: 14szt  średniej wielkości śliwek renklod 1/2 szklanki czarnej porzeczki 130 g mąki tortowej 1/2 szklanki otrębów pszennych 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 100g miękkiego masła 150 g cukru 2 małe jajka 100 ml jogurtu Przygotowanie:Piekarnik rozgrzać...

Czytaj więcej »

Gazpacho z pieczoną, marynowaną papryką.

10.8.12

Gazpacho z pieczoną, marynowaną papryką.

Gazpacho można przyrządzić na wiele sposobów. Ja przygotowałam moje z pieczoną, marynowaną papryką- klik i żółtymi koktajlowymi pomidorkami. Zupa bardzo prosta w wykonaniu i  idealna na upały. Przenieśmy się na chwilę  do dalekiej Hiszpanii, do andaluzyjskich ogrodów, gdzie dojrzewają soczyste owoce pomidorów dodawane do gazpacho…rozmarzyłam się :) Gazpacho z pieczoną,...

Czytaj więcej »

Crostini z pieczoną, marynowaną papryką.

8.8.12

Crostini z pieczoną, marynowaną papryką.

Dedykuje Matce wariatce- klik, która szczuła mnie swoimi pysznościami od kilkunastu dni! zaglądałam na jej bloga regularnie patrząc na piękne bruschetty i w końcu zrobiłam je sama! Są pyszne! Dzięki Matka za inspiracje i to kuszenie! Crostini z pieczoną marynowaną papryką, żółtymi pomidorkami i czerwoną cebulą przepis własny Składniki: 1 ciabatta kilka plastrów pieczonej marynowanej...

Czytaj więcej »

Migdałowe ciasto z rabarbarem i porzeczką w WeekendowejCukierni # 7

4.8.12

Migdałowe ciasto z rabarbarem i porzeczką w WeekendowejCukierni # 7

To ciasto to niebo w gębie! robiłam je już po raz trzeci. Za pierwszym razem skorzystałam z okrągłej tortowej blaszki, ciasto urosło obłędnie wysokie i według mnie straciło na smaku ponieważ stało się suche (trzeba było je długo wypiekać). Kolejnym razem robiłam w płaskiej blasze, nieco większej i wyszło idealne! Tak na prawdę to ciasto jest tak mocno migdałowe, że nie trzeba mu...

Czytaj więcej »