Czerwony Afrodyzjak na Walentynki

4.2.19

Czerwony Afrodyzjak na Walentynki

Na dworze chłód, nic za bardzo się nie chce ale dziś zmiksowałam sok w kolorze miłości :-) Walentynki się zbliżają, pomidory są afrodyzjakami, ananas wspomaga trawienie a filtrowana woda to naturalne uzupełnienie płynów. Z tą wodą zazwyczaj jest tak, że ciężko mi wyciągnąć po nią dłoń dlatego często rozcieńczam soki by w ogóle uzupełnić jej niedobór. Ta woda jest pozbawiona wszelkiego paskustwa które gdzieś tam siedzi w rurach, nie ma kamienia i robiąc herbatę w szklanym dzbanku zdecydowanie widać różnicę w kolorystyce herbacianego naparu. Jest piękna i klarowna i aż chce się ją pić! Dziś jednak dzień na sok, mimo, że rozrzedzony filtrowaną wodą to nie zrobił się ani trochę mętny czego oczywiście nie lubimy w szklankach!  Aquaphor Poland  specjalizuje się dzbankach filtrujących oraz innowacyjnych systemach odwróconej osmozy dążąc w kierunku zdrowszego życia dzięki przefiltrowanej wodzie.Takie domowe sposoby mam przyjemność testować a oprócz tego cieszyć też oko pięknym, eleganckim i poręcznym dzbankiem wpasowującym się w moją białą kuchnię :-) Jeśli potrzebujecie więcej informacji to zapraszam do odwiedzenia strony, która wspomina o produktach a także technologiach a sama zapraszam już do przepisu :-)
Czerwony Afrodyzjak na Walentynki

Składniki: na 2 szklanki
  • 3 plastry świeżego ananasa
  • 4 średnie pomidory
  • sok z jednej cytryny
  • szklanka filtrowanej wody 
Ananasa oraz pomidory przecisnąć przez wyciskarkę do soków, dodaj wyciśniętą cytrynę i połącz ją z sokiem. Dopełnij całość filtrowaną wodą i podziel na dwie szklanki. Odrobina świeżo zmielonego kolorowego pieprzu doda pikanterii co wskazane jest w dniu Świętego Walentego :-) 
Smacznego!


Walentynkowe krakersy z suszonym pomidorem

28.1.19

Walentynkowe krakersy z suszonym pomidorem

Zbliżają się Walentynki, w głowie serca i tylko amory więc mam dziś inspirując się Vegeta Natur fajny przepis na krakersy, wytrawne, idealne do piwa, lekko pikantne i pyszne no i co ważne...chrupią! Wystarczy zapakować w fajny kartonik lub folię i prezent idealny! Bardzo polecam.

Walentynkowe krakersy z suszonym pomidorem

Składniki:

  • 150g masła w temperaturze pokojowej
  • 230g mąki pszennej
  • 50g kwaśnej śmietany
  • 100g drobno posiekanych suszonych pomidorów
  • kilka listków świeżej bazylii drobno posiekanej
  • łyżka przyprawy Vegeta Natur pikantna z chili
Przygotowanie:
W pierwszej kolejności osusz bardzo mocno pomidory z oleju, następnie drobno je posiekaj i wrzuć od razu do mąki. Przemieszaj pomidory w mące rękoma by pozbawić je wilgotności, dodaj przyprawę Vegeta Natur pikantna z chili i ponownie zamieszaj. Następnie dodaj pozostałe składniki i wyrób gładkie ciasto. Z ciasta zrób wałeczek i włóż na chwilę do lodówki. Wałkuj chłodne ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru wycinając serduszka. Układaj na papier do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180' ok 15 minut.
Smacznego



Spring roolsy w wersji curry

26.1.19

Spring roolsy w wersji curry

Dzisiaj trochę czasu znowu na gotowanie, bawienie się smakami i pomysłami. Lubię te dni kiedy tak można leniwie wstać, przetrzeć oczy, wypić powolnie kawę i tworzyć. Uwielbiam! Tworzenie całkiem pozytywnie inspirując się Vegetą przypomniało mi się jak dawno nie jadłam mięsa w curry i od razu zaświtało mi by zrolować takie cudeńka na obiad. Idealnie bo zero tłuszczu, mięso pieczemy w piecu, białko jest i odrobina węgli również więc co mogę napisać....dieta z Vegetą w tle :-) Polecam bardzo!
Spring roolsy w wersji curry

Składniki:

  • 200g fileta z indyka
  • 1 czerwona papryka
  • pół średniej cukinii
  • gałązki kolendry
  • cieniutko krojona świeża papryczka chili
  • 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur z curry
  • 40g makaronu ryżowego
  • papier ryżowy
Paprykę pokrój na bardzo cienkie paseczki. Z cukinii za sprawą urządzenia spiralnego przygotuj paski makaronu. Makaron ryżowy przygotuj według przepisu na opakowaniu.
Filet z indyka natrzyj przyprawą Vegeta Natur z curry i upiecz w piekarniku, następnie odstaw do ostygnięcia i pokrój na cienkie plastry. Papier ryżowy namocz w wodzie (każdy płatek po kolei) nałóż odrobinę makaronu, pociętą paprykę, spiralki cukinii i indyka curry. Na wierzch sypnij posiekaną chili i dodaj gałązki kolendry. zwiń papier dociskając go tak by w środku nie zostało zbyt dużo pustego miejsca zawijając boki papieru do środka.Tak przygotowane rolki ułóż na papierze do pieczenia, wówczas jest małe prawdopodobieństwo , że się nie przykleją od spodu. Gdy już wszystkie rolki są zrolowane, przekrój każdą na pół i ułóż na platerze. Posyp dodatkowo chili oraz kolendrą. Smacznego!




Tatar z marynowanego łososia i awokado

23.1.19

Tatar z marynowanego łososia i awokado

Dziś przyszła ochota na mała wyżerkę, niby nic wielkiego ale jak bardzo cieszy osobę na "głodzie"
Natura tkwi nie tylko w rybie, naturą obdarzono również Vegetę znaną mi z dzieciństwa, z babcinego słoja o którą strasznie babcia dbała i oszczędzała bo nie była aż tak dostępna jak obecnie. Piło się wówczas rosołek w kubku, gorący i pyszny i tak do dziś Vegeta została w mojej pamięci!

Tatar z marynowanego łososia i awokado

Składniki:

  • 100g świeżego łososia
  • sok z połowy cytryny
  • pół dojrzałego awokado
  • odrobina świeżej chili dla ostrości
  • pół łyżeczki miodu
  • pół łyżeczki musztardy 
  • kilka gałązek świeżego kopru
  • pół łyżeczki Vegeta Natur z koperkiem
Przygotowanie:
Przygotuj marynatę z soku z cytryny, musztardy, Vegeta Natur z koperkiem, miodu i chili. Tak przygotowaną marynatą posmaruj swój kawałek łososia, przykryj folią spożywczą i włóż na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmij łososia, posiekaj go ostrym nożem i uformuj  w okrągłym rancie, następnie posiekaj awokado, skrop odrobiną cytryny i ułóż na rybie, ułóż kolejną warstwę ryby, oprósz ją dodatkową Vegeta Natur z koperkiem i przełóż na talerz. Udekoruj plastrem świeżej cytryny i podawaj ze świeżym pieczywem.
Smacznego!




Pizza z serem pleśniowym, gruszką i serrano

7.1.19

Pizza z serem pleśniowym, gruszką i serrano

Palce lizać jak to mówią! Komu by nie smakowała pizza z takimi rarytasami? Za mną chodziła od dłuższego czasu! zdecydowanie trzeba było nakręcić ciasto i zwyczajnie upiec ulubioną pizze.
Jakiś czas temu otrzymałam produkty z firmy Kamos a ser pleśniowy Kamieniogórski jeszcze leżakował w lodówce tak więc wiecie dlaczego uważam, że to najlepsza pizza? bo była z moimi ukochanymi składnikami!

Pizza z gruszką, serem pleśniowym, serrano i granatem

Składniki: na ciasto  klik

Dodatki:

Na rozwałkowany placek wyłóż pomidory z puszki, mozzarellę i pozostałe składniki według własnego upodobania. Szynkę zazwyczaj dodaje się po upieczeniu pizzy, ma wyrazisty smak i podkręca całą resztę. 
Smacznego!



Zrazy z ricottą i szpinakiem

6.1.19

Zrazy z ricottą i szpinakiem

Po świętach zazwyczaj wszyscy jesteśmy przejedzeni, niestety mam tak i ja szczerze mówiąc nigdy nie wiem co zjeść by było bardziej lekko. Tym razem zakończyło się na pieczonych zrazikach nadzianych ricottą i mnóstwem szpinaku a na dodatek by uzupełnić talerz pieczone ziemniaki. Zazwyczaj gdy robimy frytki nigdy nie stosujemy soli, zdecydowanie od lat wolimy Vegetę, która daje mnóstwo smaku. Kto kiedyś próbował ten z pewnością wie o czym mowa a kto nie próbował to polecam bo jest to chyba jeden z najlepszych sposobów na ziemniaki czy to z oleju czy z pieca!

Zrazy z ricottą i szpinakiem

Składniki: na 2 porcje

  • dwa płaty rozbitego schabu
  • 100g ricotty dobrze odciśniętej
  • 250g świeżego szpinaku
  • łyżka oleju
  • ząbek czosnku
  • świeży pieprz
  • Vegeta Natur do smaku
  • ziemniaki do pieczenia
  • warzywa: marchew, brokuł, papryka
Olej rozgrzej na patelni o grubym dnie, dorzuć szpinak i podsmaż aż leciutko zwiotczeje, następnie dodaj posiekany czosnek. Dopraw Vegetą Natur oraz świeżo mielonym pieprzem, ostudź i połącz z ricottą. Przełóż po dużej łyżce na każdy kawałek rozbitego schabu i ciasno zwiń. Ziemniaki obierz, umyj i grubo potnij. Skrop oliwą i odrobiną Vegety Natur, wymieszaj dłońmi lekko wcierając przyprawę i wyłóż na blaszkę do pieczenia. Do naczynia żaroodpornego przełóż zwinięte zraziki, oprósz Vegetą Natur, zapiekaj w piecu nagrzanym do 180' około 40 minut. Na niższej półce ustaw ziemniaki i razem zapiekaj z mięsem.Od czasu do czasu otwórz piekarnik by pozbyć się nadmiaru pary. Gdy mięso będzie już dość rumiane dodaj warzywa i zapiekaj jeszcze 10 minut. Podaj całość z ziemniakami i warzywami. Smacznego!




INSTAGRAM

Copyright © 2017 Smaki Alzacji