Letnią porą Sycylijski gulasz Caponata

21.8.17

Letnią porą Sycylijski gulasz Caponata

Rafał w końcu zakończył etap trawnika. Dziś już pierwsze zdjęcie na nowych, pięknie spryskanych wodą kamykach dookoła naszego tarasu w ogrodzie - uwielbiam! Ponieważ sezon letni w pełni, na razie nie zapowiada się na jakieś większe zmiany pogodowe to dalej raczymy się śródziemnomorską kuchnią! lekką, pachnącą ziołami z ogrodu i pomidorami...a i jeszcze moim ukochanym bakłażanem...

Czytaj więcej »

Burger bałkański

26.3.17

Burger bałkański

 Najlepsze burgery jakie jadłam, po prostu ever! z dużą ilością warzyw, o lekko musztardowo miodowym smaku, pełne bałkańskiego klimatu, wakacyjnego w dodatku...tylko się pakować i lecieć tam gdzie słonko nas powita :-) Burger bałkański przepis własny Składniki: na dwa burgery 2 bułki do burgerów 400g mielonej wołowiny 2 łyżki serka  kremowego grillowany bakłażan grillowana...

Czytaj więcej »

Pizza z kurkami i cukinią

29.8.16

Pizza z kurkami i cukinią

Kocham lato, kocham letnią pizzę :-) Dzisiaj trochę pracy z kurkami..oczyszczanie męczące ale warto było się wysilić bo pizza wspaniała i bardzo ją polecam!   Pizza z kurkami i cukinią przepis własny Składniki: na ciasto 450g mąki pszennej ( użyłam T450 ) 10g świeżych drożdży  1/4 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 250ml letniej wody 50g oliwy extra vergin Drożdże...

Czytaj więcej »

Jaglotto z pesto pietruszkowym, salsą cukiniowo jabłkową i pistacjami

25.7.16

Jaglotto z pesto pietruszkowym, salsą cukiniowo jabłkową i pistacjami

Jaglanka podbiła moje serducho już przy pierwszej próbie w wersji a'la arrabiata klik   ta wersja jest z sypkiej kaszy jaglanej ale jaglotto maziste i pełne ziół jest równie pyszne. Próbowałam już przepysznego jaglanego deseru bez cukru i muszę przyznać, że wszystko do tej pory całkiem mi smakowało, polubiłam kaszę zdecydowanie i to nie tylko jaglankę..ostatnio jej sporo...

Czytaj więcej »

Jaglanka a'la arrabiata z kwiatami cukinii

19.7.16

Jaglanka a'la arrabiata z kwiatami cukinii

Ostatnio gotuję dietetycznie, staram się jeść duże ilości różnego rodzaju kasz nie łącząc ich z białkami i mega dużo eksperymentuje co strasznie mi się podoba. Dieta dla osoby lubiącej pichcić, jest całkiem smaczna i całkiem przyzwoicie się prezentuje :-) ja musze powiedzieć, że zjadam swoje dania z uśmiechem na twarzy, nie marudzę i wizualnie jestem z nich bardzo zadowolona. Nie...

Czytaj więcej »

Letni szaszłyk z łososia i cukinii

29.6.16

Letni szaszłyk z łososia i cukinii

...Ogrodowy obiad...jakby nie było proste posiłki są najlepsze! dzisiaj zajadaliśmy się oczywiście w damskim gronie szaszłykiem z łososia bo męski członek rodziny tradycyjnie grillował dla siebie mięsiwo :-) Delikatny łosoś rozpływał się w ustach...łososiowi wiele nie potrzeba..marynata z czosnku, oliwy i ziół to chyba najlepsze połączenie i dobrze bo jest najprościej i najsmaczniej!...

Czytaj więcej »

Pizza z szynką włoską, cukinią i szparagami

15.5.16

Pizza z szynką włoską, cukinią i szparagami

Dzisiaj kiepska pogoda, leniwy dzień..nic się nie chce i chętnie spędziłoby się godziny w ciepłym łóżku ale coś trzeba jeść więc powstał bardzo szybki pomysł na pizzę..składniki były to dlaczego nie, tym bardziej że koniecznie chciałam wypróbować mąkę "00" tym razem do pizzy w połączeniu z lekko gazowaną wodą, wyszło bardzo chrupiąco, smacznie i ...sezonowo nawet! Pizza z szynką...

Czytaj więcej »

Pizza z cukinią, truskawkami i rukwią wodną

16.8.15

Pizza z cukinią, truskawkami i rukwią wodną

Dzisiaj serwujemy taką oto pizzę ... na grubaśnym spodzie z letnimi dodatkami, a co! Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ...

Czytaj więcej »

Spaghetti fusion czyli szparagowo pietruszkowe pesto i cukinią julienne

16.3.14

Spaghetti fusion czyli szparagowo pietruszkowe pesto i cukinią julienne

Oczarowana szparagowo pietruszkowym pesto stawiam na spaghetti w wersji fusion... oczarowana cukinią, która świetnie prezentuje się na talerzu..idealnie pokrojona julienne i wszystko z klasą! takie dania lubię najbardziej, eleganckie, proste i pełne aromatów. Składa się tak, że pesto szparagowe, które przygotowałam po raz pierwszy jest bardzo aromatyczne i świetnie nadaje się do...

Czytaj więcej »

Prowansalskie faszerowane kwiaty cukinii

4.8.13

Prowansalskie faszerowane kwiaty cukinii

Od dłuższego czasu marzyło mi się spróbowanie takich kwiatów..nie tylko takich zresztą, każdych jadalnych :) Dzięki mojej pracy mogę spróbować ich właśnie tam przygotowując czasami sałatki podane z jadalnymi kwiatami, jednak cukiniowych nie miałam okazji nigdy a żaden rolnik na targu nie chciał mi ich niestety przywieść ze względu na fakt, że jeden kwiat to jeden owoc cukinii...jednak...

Czytaj więcej »

Śniadanie na zielono czyli omlet z zielonymi szparagami, cukinią i pomidorem

8.6.12

Śniadanie na zielono czyli omlet z zielonymi szparagami, cukinią i pomidorem

Dziś na śniadanie upichciłam sobie omlet na zielono z dodatkiem pomidorów.  Niesamowicie syty i co najważniejsze błyskawiczny :) Dla mnie i Patrycji  idealny- zjadłyśmy na pół. Kto kocha szparagi z pewnością skusi się na takie zielone śniadanko...polecam! Omlet z zielonymi szparagami, cukinią i pomidorem. Mojego przepisu. Składniki: na 2 porcje 1/2 pęczka zielonych...

Czytaj więcej »