29.11.14

Z cyklu " Wypiekanie na sniadanie " ... naleśniki !

Nie zawsze się jada na śniadanie pieczywo, czasem jest chęć na coś zupełnie innego dlatego w dzisiejszym cyklu naleśniki z karmelizowanym jabłkiem, jogurtem i miętą ... było naprawdę pysznie i choć zainteresowanie postem było niewielkie to ja się skusiłam, nie żałuję i polecam wszystkim gdyby Wam się zachciało na śniadanie czegoś słodkiego :-)

Naleśniki a'la tarta
Przepis pochodzi z książki Martine Lizambard "Naleśniki słodkie, słone i pikantne "

Składniki:

  • 4 jabłka
  • sok z jednej cytryny
  • 50g masła
  • 50g cukru
Składniki: na ciasto

  • 2 jaja
  • 350ml mleka
  • 40g stopionego masła
  • 170g mąki
  • 1 łyżka cukru ( opcjonalnie )
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
Przygotowujemy naleśniki i przechowujemy je godzinkę w lodówce.
Kroimy jabłka na osiem kawałków, usuwamy gniazda nasienne a następnie obieramy je. Polewamy sokiem z cytryny, żeby nie zmieniły barwy. Masło podgrzewamy na patelni, posypujemy cukrem i czekamy aż masło się rozpuści. Kładziemy blisko siebie jabłka i lekko podgrzewamy przez 20 minut aż stopiony cukier zacznie się rumienić. Jednocześnie na małej patelni beztłuszczowej pokrytej oliwą smażymy naleśniki o średnicy 15 cm. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Każdy naleśnik kładziemy na talerzu, układamy na nim kawałki jabłek tworząc kształt róży, kompozycja wygląda jak przybranie na torcie. Można podać z lodami, jogurtem lub serkiem .
Smacznego!


Kto ze mną wziął udział w akcji? 

2 komentarze:

  1. Jakie cudowne te naleśniki! :) Nimi zacząć dzień to coś pięknego.

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne. Az mi zaulbało w brzuchu.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji