Paprykowy schab z koktajlowymi pomidorami, granatem, pekanami i różą

27.11.17

Paprykowy schab z koktajlowymi pomidorami, granatem, pekanami i różą

Jesień chyba mnie nastraja do kuchennych inspiracji, tym razem z #OlejWielkopolski przygotowałam niby tradycyjny schab w nowej, trochę zaskakującej odsłonie. Oczywiście bazując na produktach jesiennych takich jak papryka czy cebula  podrasowałam schab kaparami, jesiennym owocem granatu a także liofilizowaną żurawiną, która zawiera zresztą mnóstwo witamin i jest o wiele bardziej...

Czytaj więcej »

Papryczki w octowej zaprawie

24.8.17

Papryczki w octowej zaprawie

Zaczęło się pakowanie warzyw i owoców do słoików by cieszyć się ich mocą, smakiem i aromatem gdy zasypie nas śnieg - oby tak nie było ale lepiej mieć czym się pocieszyć! Papryczka prawie tradycyjna ale z delikatnym cytrynowym aromatem - nie ma co przesadzać z kaffirem bo jest dość intensywny po zamknięciu na dłużej! Mam nadzieje, że nie tylko ja wzięłam się za wekowanie :-) Papryczki...

Czytaj więcej »

Marynowania ciąg dalszy ...dziś papryka!

26.5.14

Marynowania ciąg dalszy ...dziś papryka!

Zakochana w Weckach, działam dalej..skrupulatnie zaprawiam i cieszę oko :-) W dzisiejszym wydaniu papryka... ostra miniaturowa papryka w zalewie octowej, z dużą ilością czosnku i kolendry. Przed marynowaniem, ostre papryczki powinny być namoczone na całą noc w solonej wodzie, by zmniejszyć poziom ich ostrości oraz by stały się bardziej podatne na działanie octu, można też nakłuć...

Czytaj więcej »

Faszerowane papryczki serem feta

8.6.13

Faszerowane papryczki serem feta

Faszerowane mini papryczki potrafią w sobie rozkochać :) Faszerowane papryczki serem feta przepis własny Składniki: 10 papryczek chili 125g sera feta 50g twarogu (użyłam typu włoskiego) czosnek (ilość według uznania- ja dałam 6ząbków) kilka gałązek świeżego tymianu  sól, pieprz Papryczki oczyszczamy z gniazd nasiennych odcinając tylko ich końcówkę ( główkę ), wrzucamy...

Czytaj więcej »