5.1.14

A dziś na śniadanie ...bajgle z makiem

W pieczenie bajgli wciągnęła mnie Monika i fajnie bo miałam pyszne śniadanie mimo opóźnienia :)
Tak sobie myślę, że wypiekanie pieczywa powinno wejść nam w krew by można wprowadzić świeże, pyszne śniadanko w sobotnią tradycję :) Kto jest chętny rękaw górę!
Simit czyli turecki bajgel
Cytuję za  Moniką

Składniki:

  • 7 g drożdży instant
  • 220 g letniej wody
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki cukru
  • 650 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1,5 szklanki sezamu
  • 1/3 szklanki pekmezu lub melasy ( użyłam miodu )
Ze wszystkich składników (oprócz sezamu i melasy) zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż je do naoliwionej miski i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę lub do czasu podwojenia objętości.
Kiedy ciasto urośnie odgazuj je i podziel na 10 kawałków. Każdy z nich uformuj w kulkę i pozostaw na kwadrans. Następnie każdą z kulek rozwałkuj rękami na wałeczek o długości mniej więcej 70 cm. Złóż go w pół i skręć delikatnie dookoła własnej osi aż otrzymasz świderek.  Złącz jego końce i ułóż na umączonym blacie. Instrukcję jak formować bajgle znajdziesz tutaj.
Tak przygotowane bajgle pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie lekko podpraż na patelni sezam, w oddzielnej misce rozrób melasę z pół szklanki wody. Podrośnięte bajgle zanurz w przygotowanym roztworze z obu stron, lekko odsącz je nad miską, a następnie obtocz w sezamie. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Bajgle najlepiej smakują w dniu wypieku, ale z powodzeniem możesz z nich korzystać przez następne dwa dni. Smacznego!
 

42 komentarze:

  1. Chciałabym się tak budzić ,śniadanie pyszne ,te zdjęcia są perfekcyjne .

    OdpowiedzUsuń
  2. Zaczynać dzień z takim bajglem ... poezja ! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne, przepięknie wyglądają! Ja ostatnio stworzyłam u siebie w domu tradycję wypiekania śniadaniowych rogali na niedzielne śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no i własnie my również taką tradycje stworzymy więc im nas więcej w tym wspólnym wypiekaniu tym lepiej..przyłączysz się?

      Usuń
  4. Pięknie tu! Szkoda, że wcześniej tu nie trafiłam! pozdrawiam! ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się, że w ogóle trafiłaś :) zaglądaj częściej:)

      Usuń
  5. Hello there! I'm glad you enjoyed my recipe for simiti. I love your use of poppy seeds instead of sesame seeds. They look beautiful.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają jak krakowskie obwarzanki, cudne! Zaczynać dzień takim domowym bajglem to więcej niż przyjemność :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ooo bajgle na śniadanko to i ja lubie! Na wytrawnie, czy na słodko zawsze smakują pysznie.

    Małgosiu jakie piękna zdjęcia robisz! i ta ich obróbka, bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :) możesz przyłączyć się do wspólnego pieczenia w każdą sobotę )

      Usuń
  8. Przepiękne! Może ja bym się zgłosiła? Pomyślę ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no koniecznie! bez Ciebie ani rusz! w sobotę pieczemy chleb bez pszenny :)

      Usuń
  9. Odpowiedzi
    1. ha.. chciało by się zjeść co? przyłącz się do sobotniego co tygodniowego pieczenia to zjesz:)

      Usuń
  10. Domowe bajgle to nadal moje niespełnione marzenie. Może kiedyś... ja ciągle nie wykluczam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no i dlaczego go nie spełniasz w końcu! wstydziłabyś się :)

      Usuń
  11. Narzeczony pali się do roboty ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Na zdjęciu widzę mak, a w przepisie - sezam. O co chodzi? :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądają apetycznie! Tylko: co to znaczy: odgazować ciasto??

    OdpowiedzUsuń
  14. Thank you so much for sharing this information, this will surely help me in my work and therefore, I would like to tell you that very few people can write in a manner where the reader understands just by reading the article once. Feel free to visit my website; 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  15. Hey there, You’ve done an incredible job. I’ll definitely digg it and for my part suggest to my friends. I am confident they will be benefited from this site. keep it up! Feel free to visit my website; 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  16. There is certainly a lot to learn about this topic. I really like all the points you made. i enjoy to read all comments here! i really like the website you share on us .I appreciate the effort you made.Very informative idea.i want to invite you to visit my site please try it.thank you so much Feel free to visit my website; 배트맨토토

    OdpowiedzUsuń
  17. kredyt hipoteczny Kraków
    Poszukujesz najtańszego kredytu hipotecznego w Krakowie? Skorzystaj z pomocy profesjonalnego doradcy kredytowego Amtrust Group. Jesteśmy zespołem wykwalifikowanych ekspertów kredytowych, którzy pomogą Ci w uzyskaniu kredytu hipotecznego na najlepszych dla Ciebie warunkach. 20 letnie doświadczenie oraz współpraca z kilkunastoma bankami pozwalają nam na dopasowywanie warunków najkorzystniejszych dla naszych klientów oraz negocjacje najlepszych ofert. Pomożemy Ci w uzyskaniu:
    kredytu hipotecznego na mieszkanie, dom lub działkę.
    kredytu firmowego.
    Usługi naszych doradców finansowych są bezpłatne. Sprawdź co jeszcze może dla Ciebie zrobić doradca kredytów hipotecznych w Krakowie.

    https://www.amtrust-group.com/doradca-kredytowy-krakow

    OdpowiedzUsuń
  18. It's an honor to visit this blog by chance.
    I'd appreciate it if you could visit my blog.
    This is my blog.
    woorimoney.com

    OdpowiedzUsuń
  19. It's a very good content.
    I'm so happy that I learned these good things.
    Please come to my website and give me a lot of advice.
    It's my website address.

    온라인홀덤

    OdpowiedzUsuń
  20. Such an amazing and helpful post. I really really love it.
    바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  21. I had a lot of fun at this Olympics, but something was missing. I hope there's an audience next time.안전토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  22. It’s actually great and useful information. Thank you for sharing this useful information with us. 스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  23. Good day! I could have sworn I’ve visited this site before but after looking at a few of the posts I realized it’s new to me. 경마

    OdpowiedzUsuń
  24. Nice information, you write very nice articles, I visit your website for regular updates.파친코사이트

    OdpowiedzUsuń
  25. Never knew this, regards for letting me know. 토토

    OdpowiedzUsuń
  26. 메이저놀이터2 kwietnia 2022 12:28

    Amazing article..!! Thank you so much for this informative post. I found some interesting points and lots of information from your blog. Thanks 메이저놀이터


    OdpowiedzUsuń
  27. The vacation trades offered are evaluated a variety of in the chosen and simply good value all around the world. Those hostels are normally based towards households which you’ll find accented via charming shores promoting crystal-clear fishing holes, concurrent of one’s Ocean. Hotels Discounts 메이저사이트

    OdpowiedzUsuń
  28. It seems like I've never seen an article of a kind like . It literally means the best thorn. It seems to be a fantastic article. It is the best among articles related to 메이저안전놀이터. seems very easy, but it's a difficult kind of article, and it's perfect.

    OdpowiedzUsuń
  29. I'm writing on this topic these days, casinocommunity, but I have stopped writing because there is no reference material. Then I accidentally found your article. I can refer to a variety of materials, so I think the work I was preparing will work! Thank you for your efforts.

    OdpowiedzUsuń
  30. I am so grateful for your article post. Thanks Again. Cool.
    먹튀사이트 검증

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji