18.8.15

Bagietka z wędzonym łososiem i tatarem z truskawek

Ostatni przepis na truskawki w tym roku ... bay bay truskaweczki :-)








Bagietka z wędzonym łososiem i tatarem z truskawek 
przepis własny

Składniki:
  • Mała bagietka
  •  2 łyżki oliwy z oliwek
  • 100g wędzonego łososia
  • Ocet balsamiczny
  • 200g truskawek
  •  szczypta brązowego cukru 
  •  dojrzałe awokado
  • sok z połowy cytryny 
  •  świeże listki kolendry

Przygotowanie:
Przygotuj tatar z truskawek: Pokrój na drobne kawałki truskawki, oprósz szczyptą brązowego cukru, dodaj łyżkę soku z cytryny i skrop octem balsamicznym.
Awokado pokrój na plastry i przełóż do miseczki z sokiem z cytryny, delikatnie zamieszaj i odstaw.
Bagietkę pokrój na ukośne grube plastry, skrop ją oliwą i wsuń na chwilę do nagrzanego do 180’ piekarnika, nie pozwól by się spiekły. Na gorącą bagietkę układaj po kolei łososia, pokrojone w plastry awokado, tatar z truskawek i listki kolendry. Wszystko skrop delikatnie octem balsamicznym. Podaj tak jak lubisz, gorące lub zimne!

1 komentarz:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

Copyright © 2017 Smaki Alzacji