12.12.15

Jesienny torcik serowo makowy

To jest najlepszy delikatny i puszysty seromak  jaki kiedykolwiek jadłam!

Jesienny torcik serowo makowy



Składniki: na spód
  • 100g mąki pszennej
  • 80g mąki migdałowej
  • 125 g masła
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
Wszystkie składniki miksujemy i wałkujemy na spód tortownicy. Pieczemy 15 minut w temperaturze 170'

Składniki: na masę makową

  •  500g niebieskiego maku
  •  500 ml mleka
  •  4 jajka
  •  180g cukru pudru
  • 30g suszonej moreli
  • 30g wędzonej śliwki
  • starta skórka z jednej pomarańczy
  • 40g orzechów włoskich

Mak przekładamy do miski i zalewamy ciepłym mlekiem. Odstawiamy przez noc do napęcznienia, następnie mielimy mak dwukrotnie i dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy do połączenia i wykładamy na upieczony wcześniej spód. Pieczemy 40 minut w temperaturze 170'
  
Składniki: na ser
  • 500g sera twarogowego
  • 3 jaja
  • 2 łyżki mąki
  • 200g śmietany
  • 150g cukru
Wszystkie składniki przekładamy do miski i miksujemy ręcznym blenderem do uzyskania gładkiej masy. Wylewamy na wierzch podpieczonego maku i dalej pieczemy około 1 godziny w temperaturze 130'
Studzimy i polewamy płynną czekoladą  z dodatkiem oliwy 1:1 
Smacznego!




zBLOGowani.pl

4 komentarze:

  1. Zrobiłam wczoraj ..genialny. .minimalnie modyfikowany...bo po 1 masa gotowa z Piotra i Pawła bardziej zwarta.dodakam do niej 4 żółtka ubiegłym na kogel mogel z odrobiną cukru, białka dodałam na koniec po zamieszaniu masy z orzechami itp. Do masy serowej natomiast wcisnąć sok z połowy pomarańczy i ok 50 ml mleka twaróg jest wtedy ciut rzadszy i zamiast zwykłej mąki mąka ziemniaczana. Białka ubiłam z cukrem na gęsto o zmieszać na koniec z twarógiem ...wychodzi puszysty i wilgotny zawsze....pycha. .właśnie z kawą zjedzony kawałeczek. Pozdrawiam ..Genialne przepisy kilka dziś wypróbowane

    OdpowiedzUsuń
  2. U nas w domu wypieki są co weekend, i nie wyobrażam sobie sobotniego, czy niedzielnego popołudnia bez domowego ciasta. Przypadł mi do gustu ten przepis, bo wszyscy domownicy uwielbiaja ser pod każdą postacią.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji