13.5.14

"Męska szkoła gotowania" a w niej tortilla....tadam!

W "Męskiej szkole gotowania" dziś tortilla, którą fachowo przygotowuje Rafał:) Kto nie jadł niech żałuję! ostatnio rzadko dodaję dania Rafała..nie dostałam po uszach ale że tortilla naprawdę grzechu warta postanowiłam Wam ją pokazać..bo jest co! Dodatki jednak robią różnicę:) dla mnie rarytas...awokado które uwielbiam...wiem ma dużo kalorii:) ...kukurydza, czerwona fasola... sos czosnkowo ogórkowy którym zwykle się zajadamy mimo zionięcia :) i sambal, koniecznie musi się znaleźć na moim placku! Reszta domowników zajada się soczystym mięsem a ja jego ociupinką do smaku :) To nie jest taka zwykła tortilla...ona jest od serca:) bo kto kocha jeść to i kocha gotować :)
Tortilla
przepis Rafała

Składniki: na 8 porcji
  • 8 placków do tortilli
  • 500g mięsa od szynki
  • 2 pomidory
  • duży zielony ogórek
  • mix sałat
  • 1/2puszki kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • duża czerwona papryka
  • 1/2 pęczka pietruszki
  • awokado
  • sambal
  • harissa
  • kolorowy pieprz
  • kolendra mielona
  • sól 
Składniki: na sos czosnkowy z ogórkiem
  • 200g jogurtu naturalnego 
  • 100g majonezu
  • 1/4 zielonego ogórka  (startego na tarce o drobnych oczkach)
  • łyżeczka sambala
  • pieprz do smaku
Składniki jogurtu mieszamy razem i odstawiamy.
Mięso pokroić, połączyć z kolorowym pieprzem, solą, harissą i kolendrą, wymieszać i smażyć na gorącej patelni.
Placki podgrzewamy na patelni lub grillu, jednak nie za mocno ponieważ staną się twarde i nie będzie można ich zwinąć! smarujemy ciepłe placki sosem, dodajemy sałatę, warzywa pokrojone na paski, kawałki smażonego mięsa, drobno pokrojoną zieloną pietruszką, awokado, kukurydzę i fasolę. Na wierzch polewamy dodatkowo sosem czosnkowym i sambalem. Zwijamy placek razem z folią aluminiową i zjadamy:)

7 komentarzy:

  1. i que bella tortilla! aż trudno uwierzyć, że wyszła spod ręki faceta, taka finezyjnie skomponowana. Czapki z głów Rafale!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, przekazałam chociaż składniki na tej ze zdjęcia układały moje ręce:)

      Usuń
  2. Przepis ciekawy, jutro wypróbuję koniecznie :)
    "Zwijamy placek razem z folią aluminiową i zjadamy:)" - proponuję jednak zjeść bez tej folii aluminiowej (taki żarcik) ;) Marcin

    OdpowiedzUsuń
  3. 100% lepsza wersja niż te kupne badziewia !

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  4. Kamil ostatnio tez takie cuda robi :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji