Kurczak Tandoori

 

 Indyjski kurczak Tandoori

Składniki: na 2 porcje

• 2 piersi z kurczaka
• 2 średniej wielkości ziemniaki
• sól, pieprz do smaku
• duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1łyżka jogurtu naturalnego do każdego talerza
• 1/4 łyżeczki garam masala
• 1/4 łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki chili
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżeczki tandoori masala lub papryki w proszku
• 3 łyżki oleju do smażenia
• 1 pomidor

Przygotowanie:
Do garnka wlej olej, rozgrzej i wrzuć pokrojone w grubą kostkę ziemniaki.
Lekko je podsmaż, dodaj pomidory, pokrojoną cebulę w kostkę, zmiażdżony czosnek i wszystkie przyprawy.
Gotuj do miękkości ziemniaków, następnie dodaj pokrojone w kawałki piersi z kurczaka i duś na małym ogniu około 10 minut aż sos zrobi się dość gęsty. Na końcu dorzuć jednego pokrojonego w ósemki pomidora.
Nałóż do miseczek, dodaj do każdej po łyżce jogurtu naturalnego i udekoruj zielonym koperkiem.
Smacznego!