6.1.18
Pain d’epi bagietka w kształcie kłosa
Hamelman dziś zaprosił mnie do przepisu na takie bułeczki zwane epi z francuskiego kłos. Bułeczki wdzięcznie się robi, są całkiem proste i czas spędzony przy nich całkiem przyjemny. Ja polecam a Wy zrobicie jak zechcecie :-)
Pain d’epi bagietka w kształcie kłosa
na zaczynie Poolish według Hamelmana
Składniki:Zaczynu na 4 sztuki
300g mąki chlebowej
300g wody
1/8 łyżeczki...
