22.6.12
Domowy burger
przepisu Rafała
Składniki: na 4 burgery
- 400g mięsa mielonego od szynki
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała papryczka chili
- sól, pieprz do smaku
- 4 bułki hamburgerowe z sezamem
- 4 liście sałaty
- garść rukoli
- 3 ogórki konerwowe
- 1 duży pomidor
- 4 gałązki rozmarynu
- odrobina szczypiorku
- 50ml majonezu dekoracyjnego
- 50ml jogurtu greckiego
- 5 ząbków czosnku
- łyżka zielonego pieprzu w zalewie (roztartego w moździerzu)
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie burgerów:
Mięso wymieszać z czosnkiem, solą, pieprzem oraz drobno posiekaną papryczką chili.
Rozgrzać patelnię grillową (u mnie żeliwna), spryskać ją oliwą i smażyć z obu stron burgery aż pojawią się na nich odciśnięte pasy grillowe.
Bułki opiec na patelni, każdą połówkę bułki posmarować sosem czosnkowo pieprzowym, położyć liść sałaty, burgera, pomidor, plastry ogórka, szczypiorek oraz kilka liści rukoli.Wierzch udekorować kleksem sosu czosnkowo pieprzowego oraz gałązką rozmarynu.
Smacznego:)
