17.12.17
Cynamonowa kawa z piankami Marshmallow
Kawa mój ulubiony poranny napój. Nie pijam po przebudzeniu herbaty, nie pijam tez jej do śniadania, bardzo rzadko mi się zdarzy, że na śniadanie sięgam po herbatę ale oczywiście bardzo ją też lubię na przykład na wieczór, przed spaniem. Kawę z piankami piłam pierwszy raz, jak na moje gusta zbyt słodka, zwykle pijam gorzką lub z odrobiną miodu nie powiem bo kawa kusi swoimi walorami wizualnymi i mimo tej słodkości ją wypiłam. Dodatek syropu Irish spowodowała lekko gorzkawy, troszkę cierpki smak co chyba nadało kawie tego balansu i całkiem dobrze się ją piło :-) Kto lubi niech robi...mnie jeszcze czeka próba kawy dyniowej i czekolad o różnych charakterach smakowych :-) Smaczności!
Cynamonowa kawa z piankami Marshmallow
Składniki:
Składniki:
Składniki:
- podwójne espresso
- 150g mleka
- garść białych pianek Marshmallow
- łyżeczka syropu barmański Irish Cream
- cynamon
Jak zrobić samodzielnie pianki?
Składniki:
- 1,5 szklanki wody
- 2 szklanki cukru
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki żelatyny
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
Rozpuść żelatynę w 1/2 szklanki wody. Do drugiego garnka wsyp
cukier, dodaj szklankę wody i gotuj chwilę na małym ogniu. Gdy syrop
zgęstnieje, zdejmij garnek z ognia i ostrożnie dodaj rozpuszczoną
żelatynę. Dokładnie wymieszaj, przelej syrop do szklanego naczynia i
odstaw do wystygnięcia. Ostudzony ubij na gęstą masę. Dodaj ekstrakt
waniliowy, szczyptę soli i wymieszaj.
Mąkę kukurydzianą wymieszaną z łyżką cukru pudru i posyp nią
formę do pieczenia. Wylej masę cukrową i wstaw na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie pokroić ją na kostki lekko zwilżonym nożem. Na koniec oprósz pianki
cukrem pudrem.