17.12.17

Cynamonowa kawa z piankami Marshmallow

Kawa mój ulubiony poranny napój. Nie pijam po przebudzeniu herbaty, nie pijam tez jej do śniadania, bardzo rzadko mi się zdarzy, że na śniadanie sięgam po herbatę ale oczywiście bardzo ją też lubię na przykład na wieczór, przed spaniem. Kawę z piankami piłam pierwszy raz, jak na moje gusta zbyt słodka, zwykle pijam gorzką lub z odrobiną miodu nie powiem bo kawa kusi swoimi walorami wizualnymi i mimo tej słodkości ją wypiłam. Dodatek syropu Irish spowodowała lekko gorzkawy, troszkę cierpki smak co chyba nadało kawie tego balansu i całkiem dobrze się ją piło :-) Kto lubi niech robi...mnie jeszcze czeka próba kawy dyniowej i czekolad o różnych charakterach smakowych :-) Smaczności!


Cynamonowa kawa z piankami Marshmallow

Składniki:
  • podwójne espresso
  • 150g mleka
  • garść białych pianek Marshmallow
  • łyżeczka syropu barmański Irish Cream
  • cynamon
Zaparzamy espresso i przelewamy je do garnuszka/szklanki, dodajemy syrop Irish Cream, mieszamy. Mleko podgrzewamy i spieniamy, ja zrobiłam to za pomocą ekspresu :-) Mleko dodajemy do kawy, oprószamy cynamonem i dorzucamy na wierzch pianki lekko je wciskając w środek piany mlecznej.

Jak zrobić samodzielnie pianki? 

Składniki:
  • 1,5 szklanki wody
  • 2 szklanki cukru
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki żelatyny
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
Rozpuść żelatynę w 1/2 szklanki wody. Do drugiego garnka wsyp cukier, dodaj szklankę wody i gotuj chwilę na małym ogniu. Gdy syrop zgęstnieje, zdejmij garnek z ognia i ostrożnie dodaj rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, przelej syrop do szklanego naczynia i odstaw do wystygnięcia. Ostudzony ubij na gęstą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i wymieszaj. 
Mąkę kukurydzianą wymieszaną z łyżką cukru pudru i posyp nią formę do pieczenia. Wylej masę cukrową i wstaw na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie pokroić ją na kostki lekko zwilżonym nożem. Na koniec oprósz pianki cukrem pudrem.



6 komentarzy:

  1. Oj ja też jestem fanką kawy i właśnie, żeby nie przesadzić z ilością specjalnie nie piję jej rano, bo by za dużo dziennie :p I też wolę niesłodkie kawy, choć Twoja propozycja wygląda przepięknie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie propozycja smakowita więc musiałam się skusić ale wolę zwyczajną kawę 😊

      Usuń
  2. Uwielbiam smak kawy :D Muszę się przyznać że z piankami nigdy nie próbowałam a co dopiero z "własnej roboty" piankami. Chyba się skusze! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć. Moje te są też pierwsze ale kiedyś musi być ten pierwszy raz 😊 dziękuję że wpadłaś

      Usuń
  3. Same pyszności ;) Kawa rządzi! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

Copyright © 2017 Smaki Alzacji