Najlepsze smoothie szpinakowo cytrusowe

14.1.16

Najlepsze smoothie szpinakowo cytrusowe

Takie smoothie mogę pić każdego ranka nawet dwie szklanki - uwielbiam! Bomba witaminowa od rana to idealna sprawa na cały dzień więc do dzieła..robimy i pijemy! Do smoothie użyłam spiruliny w proszku i rozgrzewającego pachnącego anyżu - zdecydowanie intensywniejszy jest ten w ziarnach, utarty w moździerzu ale niestety nie posiadałam :-) spirulina za to zawiera bardzo dużo białka, aminokwasy, witaminy z grupy B, a przede wszystkim kwas gamma- linolenowy, który jest bardzo ważnym kwasem tłuszczowym redukującym cholesterol a także zapobiega nadciśnieniu i chorobom serca! Warto? warto!

Smothie szpinakowo cytrusowe
przepis własny

Składniki:

• 250g świeżego szpinaku
• 1/2 bulwy kopru włoskiego
• 4 kiwi
• 4 czerwone pomarańcze hiszpańskie
• 2 czerwone  grejpfruty 
• 1 łyżeczka sproszkowanej spiruliny
• 2 łyżeczki sproszkowanego anyżu

Wszystkie owoce cytrusowe wyciskamy w wyciskarce do cytrusów, przelewamy do blendera kielichowego i dodajemy obrane pokrojone kiwi, szpinak, spirulinę oraz  anyż. Sok jest dość kwaśny więc jeśli ktoś chce może dosłodzić syropem klonowym - ja akurat tę kwaśność lubię :-) Anyż dodatkowo rozgrzeje w chłodniejsze dni :-)

Czytaj więcej »

Orientalne śledzie na Wigilijnym stole

9.1.15

Orientalne śledzie na Wigilijnym stole

Bożonarodzeniowe śledzie orientalne

przepis własny

Składniki: 

• 200g filetów śledziowych matias
• klika liści kaffiru
• 2 plastry cytryny
• duża cebula
• ½ łyżeczki świeżo startego imbiru
• łyżka płynnego miodu najlepiej wielokwiatowego
•  ½ szklanki dobrej jakości oliwy
• otarta skórka oraz sok z jednej cytryny
• otarta skórka z jednej mandarynki
• sok z 5 mandarynek
• sól, pieprz, papryczka chili.

Przygotowanie: 

Śledzie pokroić na niewielkie kawałki, cebulę pociąć w piórka, miód zmiksować z olejem, imbirem, chili, sokiem z cytryny, mandarynki oraz otartymi skórkami. Doprawić solą i pieprzem. Na dnie słoja wyłożyć piórka cebuli, jeden liść kaffiru, plaster cytryny i następnie ułożyć warstwę pokrojonych śledzi i zalać je marynatą, postępować w taki sposób do wykończenia składników pomijając cytrynę, która powinna znaleźć się na wierzchu słoja. Słoik ze śledziami dobrze zamknąć i wstawić przynajmniej na 3 dni do lodówki.

Czytaj więcej »

Lody miętowo limonkowe

6.6.14

Lody miętowo limonkowe

Dziś piękna pogoda..dziś więc lody! Lekkie lody mocno limonkowe na bazie mleka sojowego przypominające sorbet. Bardzo proste w przygotowaniu...jedyne dziesięć minut i lody gotowe do mrożenia! Kto się skusi?

Lody miętowo limonkowe
przepis własny

Składniki:

• szklanka świeżej mięty
• 1/4 szklanki miałkiego cukru
• sok z 3 limonek
• szczypta soli
• 430ml mleka sojowego

Wsyp do rondelka cukier, sól i listki mięty.  Wlej mleko sojowe i doprowadź do wrzenia tak by cukier całkowicie się rozpuścił. Ostudź do temperatury pokojowej. Mieszankę przecedź, dodaj sok z limonki i połącz składniki mieszając. Napełnij foremki do lodów,zmroź je około godziny i dopiero wciśnij patyczek. Lody mrozimy co najmniej 4 godziny.
Smacznego:)

Czytaj więcej »