Sernik mango z marakują :-)

Kocham serniki! za ich lekkość, za piękny zapach, za smaki bo każdy jest inny, za cudowny wygląd i za inspiracje bo niebywale każdy z nich inspiruje mnie do kolejnego pieczenia, do eksperymentowania, do kolejnej weny twórczej w dekorowaniu i oczywiście do kolejnej kawowej biesiady i jak nie kochać pieczenia a zarazem jedzenia?! ..no jak! Dzisiaj sernik idealny, uwielbiany przeze mnie, z ukochanym owocem marakui..kto chętny na kawałek to marsz do kuchni i pieczemy!

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Sernik mango z marakują
przepis własny

Składniki: na spód (wyjdą dwa spody)

60g masła pokrojonego w plastry
50g cukru
1 jajko
120g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki przełożyć do miski i dobrze zagnieść ciasto rękoma by wszystkie składniki się połączyły. Następnie rozwałkować na spód tortownicy o rancie 20cm i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180'
Składniki: na wierzch sernika

puree z jednego mango
200g mascarpone

Wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki

Składniki: na masę serową

500g sera twarogowego ( użyłam z kubełka )
3 jajka
120g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
jeden pokrojony w kostkę owoc mango
jeden owoc marakui
sok + skórka z jednej limonki

Ser łączymy z mąką. Do masy serowej dodajemy jajka i miksujemy blenderem na gładką masę, następnie dodajemy pokrojone w kostkę mango i ponownie mieszamy łyżką by rozprowadzić w masie owoc.. Przelewamy na upieczony spód i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 140' na 1,5 godziny. Po tym czasie sernik pozostawić w uchylonym piekarniku do następnego dnia. Przełożyć kolejnego dnia na paterę, wyłożyć na wierzch masę z mascarpone i mango i udekorować marakują, lawendą oraz jadalnymi kwiatami. Najlepiej schłodzić 20 minut i podawać! Smacznego :-)

Chciałabym Wam jeszcze przypomnieć, że na hasło ZDROWE-GOTOWANIE macie 10% zniżki na produkty #Ambition w sklepie Dajar. Polecam!

Tort serowy bez pieczenia | Na zdrowie!

Chciałabym Wam przypomnieć,że na hasło "Zdrowe Gotowanie" jest 10% zniżki na produkty #Ambition w sklepie Dajar

5 komentarzy:

NinaJG19 listopada 2016 21:54
Wygląda świetnie!
Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
domino26 listopada 2016 09:24
Do takiego sernika pasuje dobra herbatka lub kawa, my taką przyrządzamy na wodzie przefiltrowanej przez filtr molekularny z naturalną mineralizacją, całe nasze gotowanie zyskuje na smaku i zdrowiu dzięki tej wodzie.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
kebab Radomsko5 listopada 2022 18:50
fajny wpis
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy31 lipca 2023 12:28
witam, wiem , że przepis swoje lata ma, ale trafiłam na niego ostatnio i robiłam sernik. Niestety w przepisie nie ma co zrobić z cukrem i skrórką i sokiem z limonki? domyślnie dodałam je do sera i mąki ziemniaczanej i wymieszałam, bo dopiero po dodaniu mango w kostce zauważylam, że nie mam cukru i skórki z limonki. Na szczęscie sernik wyszedł. Bardziej miałam problem z masą mango mascarpone, ponieważ zrobiłam wg przepisu, a masa nie zrobiła się sztywna a lejąca i rzadka. więc była niejako ociekającą z sernika polewą, też niewygodnie się kroiło, ale koniec końców smakowo dobre :) jeżeli chodzi o mango to dla laika też będzie problemem "1 mango", bo w sklepach jest mango małe ok300g, a jest duże, gotowe do zjedzenia, które waży ok. aż 700g!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi