17.9.17

Winne figi o lekko korzennym aromacie

Lubicie figi? ja bardzo i gdy tylko pojawia się sezon kupuje ilości hurtowe. Nie muszę zastanawiać się co z nich zrobię bo lądują wszędzie gdzie się da...w sałatkach np tej, w carpaccio, w słoiku na zimę lub w deserach. Tym razem wino połączyłam z pomarańczą i smakami korzennymi, trochę brzmi świątecznie, aromaty mówią same za siebie jednak nie trzeba czekać do świąt, można wykorzystać wcześniej lub rzeczywiście oddać pod choinkę w ręce zasłużonej bliskiej osobie. Przepis przygotowany na potrzeby Weck Polska

Winne figi o lekko korzennym aromacie
przepis dla Weck Polska

Składniki:

  • 10 dużych świeżych fig
  • 800g czerwonego półsłodkiego wina
  • sok z jednej pomarańczy
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • 3 łyżki trzcinowego cukru
  • łyżka całych goździków
  • 1/2 startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka cynamonu
Wino, cukier, przyprawy korzenne, sok oraz skórkę z pomarańczy gotuj na małym ogniu aż objętość płynu się zredukuje do konsystencji syropu, następnie przełóż do syropu pokrojone na cząstki figi i gotuj jeszcze 10 minut tak by figi zachowały swój kształt i się nie rozpadły. Przecedź syrop przez sito by pozbyć się goździków, podziel na dwa słoiczki gotowane figi i zalej je syropem winnym.
Pyszne do herbaty a także do sałatek. Smacznego.

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji