Spaghetti razowe szpinakowo miętowe

Jedyny sos, w którym jest tak wiele tłustych składników... no niestety nie zaliczam go do dietetycznych lecz sądzę, że odchudzony  nie smakowałby tak dobrze jak ten i zdecydowanie wolę zjeść go mniej niż nie czuć smaku sera czy śmietany... w tym przepisie nie wpisałam masła choć bardzo lubię go używać do szpinaku, a szpinak przyrządzam dość często bo wszyscy go bardzo lubimy... dziś jednak lżej..bo bez masła haha :) Szpinak i mięta to świetne połączenie, możecie spróbować sami:) Smacznego!

Spaghetti razowe szpinakowo miętowe
przepis własny

Składniki:

• 750g mrożonego szpinaku
• pęczek świeżej mięty
• 4 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• 100g niebieskiego sera lazur
• 20g startego drobno parmezanu 
• 200g śmietanki 30%
• sól, pieprz do smaku
• razowy makaron spaghetti

Szpinak rozmrażam przez noc, kolejnego dnia wstawiam makaron i gotuję według przepisu na opakowaniu, wrzucam do garnka szpinak , rozdrabniam blenderem miętę z czosnkiem i łyżką oliwy i dodaję do szpinaku. Drobno siekam lazur, który również dodaję do garnka i gotuję na malutkim płomieniu do czasu aż sery się nie stopią, wlewam śmietankę i jeszcze chwilę gotuję. Odcedzam makaron przez sito, przekładam do garnka i zalewam sosem szpinakowym. Wszystko dobrze mieszam i nakładam na talerze. Smacznego:)