15.3.14
Pesto szparagowo pietruszkowe
Pierwsze szparagi u mnie w tym roku.. niestety jeszcze nie polskie ale nie mogłam doczekać się kiedy wypróbuję szparagowego pesto i kupiłam :) Oby nadszedł już ten czas kiedy będę przechodzić obok straganu, na którym będzie mnóstwo pęczków białych i zielonych a moje ręce za każdym razem będą po nie sięgać..uff jakie marzenie wiosenne mam :) pesto wyszło obłędne ale chyba jak każde pesto, ja w każdym razie uwielbiam i mogę jeść często... nie próbowałam jeszcze buraczanego ale i na buraka przyjdzie czas a właściwie na botwinę, która również niebawem pojawi się na widoku:))
To częstujcie się..mam nadzieje, że będzie Wam smakować :))
Pesto szparagowo pietruszkowe
przepis własny
Składniki:
To częstujcie się..mam nadzieje, że będzie Wam smakować :))
przepis własny
Składniki:
- 1/2 pęczka łodyżek zielonych szparag ( użyłam tych dolnych )
- 1/2 pęczka pietruszki
- 1/2 pęczka kopru
- 5 dużych listków bazylii cytrynowej
- 1/2 papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 5g startego parmezanu
- oliwa z pestek winogron
- sok z połowy cytryny
- garść pestek dyni
- garść migdałów bez skórek
- sól, kolorowy pieprz ( do smaku)
Dodaję do akcji