Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Carpaccio. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Carpaccio. Pokaż wszystkie posty
Carpaccio z buraka, różowego imbiru i owocu granatu

17.2.15

Carpaccio z buraka, różowego imbiru i owocu granatu

Dla odmiany dziś buraki ... co prawda zjedzone jakiś czas temu ale przepisu na nie na blogu nie było ... był, jest za to w nowym drugim numerze magazynu blogerów wielkopolskich Food Culture :-) Możecie oczywiście zajrzeć i tam, nawet koniecznie!


Carpaccio z buraka, różowego imbiru i owocu granatu

przepis własny

Składniki:
  • 1 duży czerwony burak, 
  • garść roszponki, 
  • kilka listków świeżej mięty, 
  • połowa owocu granatu, 
  • łyżka marynowanego różowego imbiru, 
  • sok z połowy cytryny,
  • łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz

Przygotowanie: 
Oczyść buraka, owiń w folię aluminiową i przełóż na małą blaszkę, rozgrzej piekarnik do temperatury 220’, piecz buraka przynajmniej 15 minut, sprawdź wykałaczką jego jędrność, jeśli jest al’ dente możesz wyciągnąć z piekarnika, jeśli jest zbyt twardy, piecz jeszcze przez chwilę. Po upieczeniu buraka ostudź, następnie pokrój go na bardzo cienkie plastry i rozłóż na talerzu. Wydrąż owoc granatu, posyp nim wierzch buraków, dodaj roszponkę oraz imbir. Dopraw pieprzem, sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek. Smacznego.

INSTAGRAM

zBLOGowani.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi zobacz moją galerię na mniamspinka.pl Durszlak.pl
Copyright © 2017 Smaki Alzacji