26.1.18
Kotleciki jaglano pieczarkowe
Kotleciki na spontanie z kaszy którą ugotowała w pewnej cukierni cukierniczka na wegański krem :-) Takie czasem sytuacje się dzieją! Oczywiście z części powstał tort wegański a z pozostałej jaglanki szybko przygotowałam kotleciki. Dawno nie gotowałam więc te zjadłam z przyjemnością bo były bardzo smaczne i aromatyczne. Kminek zrobił dobrą robotę, nie zapomnijcie go dodać! To szybkie i proste kotleciki, nie wyrzucajcie kaszy i róbcie koniecznie! Nie bójcie się też pominąć jajka, kasza świetnie się klei a schłodzone kotleciki nie będą problemem podczas pieczenia czy smażenia :-)
Kotleciki jaglano pieczarkowe
Składniki:
Można również kotleciki upiec w piekarniku!
Sos:
Składniki:
- 250g ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
- 300g pieczarek
- jedna cebula
- ząbek czosnku
- pęczek zielonej pietruszki
- szczypta mielonego kminku
- sól, pieprz, chili do smaku
- jajko ( można pominąć jeśli chcemy uzyskać kotleciki wegańskie)
- odrobina płatków owsianych
- łyżka oliwy
Można również kotleciki upiec w piekarniku!
Sos:
- 250g pieczarek
- 200ml śmietanki
- pół pęczka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- łyżka oliwy