Grillujemy :-)

Grillowanie zawsze rozpoczynamy podczas pierwszych spędzanych dni na naszym przecudownym ogródku. Muszę Wam powiedzieć, że czuję się tam co najmniej jak na wakacjach..nie czuję zmęczenia, jestem odprężona i idąc z pracy na ogród mam wrażenie, że w ogóle nie byłam w pracy! czuję się jakbym wracała po prostu ze spaceru :-) jest rewelacyjnie, cieplutko, pięknie i klimatycznie i uwielbiam siedzieć wieczorem na naszym cudownym tarasie przy blasku świec i lampionów! Jest mnóstwo rzeczy jeszcze do zrobienia a mimo to łapię każdą chwilę by móc cieszyć się tym co mam! Dzisiaj przedstawiam grill według Rafała :-)

Grillowany szaszłyk
według Rafała

Składniki: na 4/5 porcji

• 500g wieprzowiny
• 300g wędzonego boczku
• 5 dużych cebul
• 3 czerwone papryki
• 2 średnie cukinie
• 200g świeżych pieczarek
• 6 młodych marchewek

Składniki: marynaty

•  łyżka musztardy
• łyżka cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 posiekana chili
• 3 ząbki posiekanego czosnku
• 4 łyżki oliwy
• zioła

Wszystkie składniki łączymy i odstawiamy.

Wszystkie składniki kroimy na większe kawałki, marynujemy mięso w marynacie przynajmniej dzień wcześniej, następnie  nabijamy na drewniany patyczek do szaszłyków i grillujemy :-)
Marchewki szorujemy i przekrawamy na połówki, grillujemy oddzielnie wraz z pozostałą częścią pieczarek.
Podajemy z ulubionymi sosami, u nas barbecue :-)
Smacznego!