21.1.16
Marynowana sałatka z kolorowej marchwi
Z okazji Dnia Babci był obiad...nie było pieczonych słodkości..był tradycyjny schabowy, sałatka z marynowanej marchwi, latte i kupne pączki :-) Wszystkiego Najlepszego babciu - słyszałam głos moich dzieci a sama fotografowałam moje dzieło :-) Sałatka marynowana w soku z pomarańczy z dodatkiem lekko słodkiego masła sezamowego, który jak zwykle otrzymałam od Primavika - dziękuję bardzo!
Marynowana sałatka z kolorowej marchwi
przepis własny
Składniki: sałatki
przepis własny
Składniki: sałatki
- 1 fioletowa marchew
- 1 pomarańczowa marchew
- 1 żółta marchew
- 1 czerwona hiszpańska pomarańcza
- sok z jednej czerwonej pomarańczy
- sok z połowy cytryny
- kawałek 2 cm imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego anyżu
- 1/2 małej chili
- 2 łyżeczki masła sezamowego ( takiego )
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- garść tajskiej bazylii
- garść świeżej tajskiej bazylii
- odrobina siekanego szczypiorku
- 2 łyżki białego sezamu
- 1 czerwona pomarańcza pokrojona w cząstki
Przygotowanie:
Marchew obrać i ściąć plastry obierakiem do warzyw, przełożyć do dużego naczynia, dodać filetowaną pomarańcze. Sezam uprażyć na suchej patelni. W blenderze umieścić wszystkie składniki dresingu, zmiksować na gładką masę, dresing przelać do naczynia z marchewką i pomarańczą, wszystko dokładnie wymieszać, dodać na końcu prawie cały uprażony sezam oraz posiekany szczypiorek, przemieszać i wyłożyć do misy. Udekorować cząstkami pomarańczy, świeżymi listkami bazylii oraz sezamem. Smacznego.
