Baba czekoladowo kajmakowa

Pyszna wilgotna czekoladowo kajmakowa baba :) dla lubiących mokrość i kajmak..idealna!

Baba czekoladowo kajmakowa
mojego przepisu

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 100g mlecznej czekolady
• 1/4 szklanki mleka do czekolady + ewentualnie pół szklanki do masy
• 200g masła w temperaturze pokojowej
• 150g cukru
• 3 łyżki kakao ( u mnie  Deco Moreno )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• puszka gotowej masy kajmakowej
• garść uprażonych płatków migdałowych

Masło ubijamy na puszystą masę z cukrem. W czasie ubijania w mikrofali rozpuszczamy czekoladę, do której dodajemy gorące mleko i mieszamy do połączenia składników. Czekoladę dodajemy do ubitej na puch masy, następnie mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i łyżka po łyżce dodajemy do masy nie przerywając ubijania. Jeśli masa będzie dość sztywna ( wszystko zależy od mąki ) dodajemy pół szklanki ciepłego mleka. Natłuszczamy foremkę, dzielimy masę na trzy części i przekładamy jedną część do foremki, na nią wykładamy ciepły karmel, zakrywamy kolejną częścią masy i ponownie karmel, masa, karmel. Pieczemy w 170'ok 30 minut pilnując by boki się nie przypaliły, studzimy na kratce i oblewamy na końcu czekoladą i resztą masy kajmakowej. Posypujemy wierzch uprażonymi migdałami i podajemy:)