Baba czekoladowo serowa

Spokojnych, radosnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych dla Wszystkich czytelników 

 życzy:

Małgosia - Smaki Alzacji :)

Baba czekoladowo serowa
Przepis własny

Składniki: na 12 babeczek

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki kakao
• szczypta soli
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki oliwy lub oleju roślinnego
• 1 łyżka likieru czekoladowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki sera homogenizowanego waniliowego + jajo
• garść migdałów do posypania wierzchu
• stopiona czekolada do polania wierzchu

 Przygotować dwie miski. Do jednej przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i wymieszać. Do drugiej  wlać jogurt, oliwę  oraz likier czekoladowy. Do mokrych składników dodajemy suche i delikatnie łączymy składniki mieszając łyżką.Ser homogenizowany łączymy z jajkiem i dobrze mieszamy.
Do 12 foremek wysmarowanych masłem wlewamy do ich 1/2 wysokości czekoladowego ciasta, następnie wkładamy po łyżce serka homogenizowanego i zalewamy kolejną porcją czekoladowego ciasta tak by sięgało 3/4 wysokości foremki. Przemieszać widelcem ciasto w foremce dwoma ruchami, nagrzać piekarnik do 180' i piec 20 minut. Po ostudzeniu polewamy babeczki stopioną czekoladą i ozdabiamy płatkami migdałowymi.
Smacznego!