Smaki Alzacji : Bez pieczenia

27.11.12 Panna Cotta z Marschmallow

Nie udało mi się zdziałać tak by pianki nie wyszły na wierzch gdy je zalałam więc po odwróceniu są zupełnie na dnie, może kiedyś znajdę na to jakiś sposób :) Deserek smakowity, szczególnie młodzież się ucieszyła ale połówek też bo kocha desery z mascarpone :) dla dzieci i małych dziewczynek jak znalazł!

Panna Cotta z Marschmallow
przepis własny

Składniki:

400ml mleka kokosowego
250ml śmietanki kremówki
100g serka mascarpone
80g cukru
5 łyżeczek żelatyny + 1/4 szklanki wody
po łyżce mini marschmallow do każdej miseczki + do ozdobienia wierzchu

Przygotowanie:
Śmietankę podgrzewamy z cukrem, dodajemy do niej mleko kokosowe, następnie łączymy z serkiem mascarpone. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i dodajemy do masy serowej miksując by nie powstały grudki. Na dno każdej miseczki wrzucamy po łyżce marschmallow i zalewamy masą, wstawiamy do lodówki na ok 3-4 godziny, dekorujemy wierzch kolorowymi piankami i zjadamy popijając kawą :)
Smacznego!

Czytaj więcej »

Panna Cotta z mascarpone i biedronka :)

***

Biedronka siedem kropek miała:
Pierwszą od rosy dostała
Drugą od słonka złotego
Trzecią od wiatru halnego
Czwartą od deszczu kropelki
Piątą od ziemi karmicielki
Szóstą od dziada co przechodził drogą
Siódmą –już nie wiem od kogo
Wszystkie siedem nosiła w komplecie
Ażeby szczęście dawały dzieciom

Smacznego :))

Panna Cotta z serka mascarpone
źródło: Warsztat smaku

Składniki na 3 porcje:

250 ml śmietanki 30% lub 36%
3-4 łyżki mleka
250 g serka mascarpone
1 laska wanilii
80 g cukru
3 łyżeczki żelatyny
owoce lub sos owocowy lub cukrowe biedronki :)

Przygotowanie:

Śmietankę, mleko, cukier i ziarenka wanilii zagotowujemy i zdejmujemy z palnika. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Miksujemy wszystko z zimnym serkiem i przelewamy do foremek. Schładzamy kilka godzin a najlepiej przez całą noc. Podajemy z owocami lub sosem owocowym.

Smacznego.