Autor: Gino D'Acampo
Składniki: na 2 porcje
- 1 bakłażan
- 2 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 puszki krojonych pomidorów
- sól, pieprz
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 3 pomidory
- pieczywo
- 1l wody
- kostka warzywna
- łyżka jogurtu do polania
Przygotowanie:
Wodę zagotuj z kostką warzywną,
dodaj bakłażany pokrojone w dużą kostkę i gotuj 8 minut
Odcedź, odłóż do ostygnięcia.
Podgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i smaż minutę.
Dodaj bakłażany i smaż dalej ok 5 minut co jakiś czas mieszając.
Dorzuć pomidory z puszki, przypraw solą i pieprzem.
Dodaj tymianek, i ćwiartki świeżych pomidorów obranych ze skórki,
i podgrzewaj mieszając jeszcze chwilkę.
Wyłóż do miseczek, polej jogurtem,
i podawaj na gorąco z pieczywem.
Smacznego!
Dodaję do akcji:
Dodaję do akcji:
Ten włoski przepis bardzo sugestywnie działa na moje kubki smakowe.
OdpowiedzUsuńPyszna wersja bakłażana!
cieszę się Amber :-)
OdpowiedzUsuńTakie pyszności to ja mogę jadać co dziennie ,wręcz uwielbiam bakłażana i chyba sobie zaraz takie zrobię bo mam go w lodówce:)
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentują. Mam ogromną słabość do bakłażanów.
OdpowiedzUsuńco by tu zjeść- no proszę jak Ci podpasowałam :-)
OdpowiedzUsuńHania Kasia- ja dopiero je poznaje!
Miłego weekendu dziewczynki
Pysznosci. Ja do takiego zestawu dorzucam jeszcze ciecierzyce.
OdpowiedzUsuńKiedys Kania-Kasia napisala mi, ze od razu widzi, ze to moj przepis, bo mam charakterystyczne zdjecia. Twoje tez sa charakterystyczne. Od razu je poznaje.
Uwielbiam kuchnie Gino D'Acampo. Mam jego wszystkie ksiazki i czesto cos z nich przygotowuje. Te baklazany tez robilam. Byly dobre ale mnie troche przeszkadzal w ich tymianek :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplo.
thiesso- a po czym ty je rozpoznajesz?
OdpowiedzUsuńmajka- a ja lubię tymianek :-) mam tylko dwie jego książki, ta z bakłażanem i makarony...jakie jeszcze są?
OdpowiedzUsuńbardzo fajne smaki:)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda ;) Uwielbiam bakłażana w takiej wersji!
OdpowiedzUsuńaga- miło mi :-)
OdpowiedzUsuńLovelykate- ja zastanawiam się już jak smakuje w innych wersjach :-)
Piękne! Uwielbiam tak podane warzywa :)
OdpowiedzUsuń-----------------------------------
Zapraszam:
Para w kuchni.
Na turystyczny szlak!
Tofka- super, że tak lubisz :-) jak ja!
OdpowiedzUsuńo rany... wygląda obłednie ! Uwielbiam bakłażana...
OdpowiedzUsuńmoje pasje- dzięki:-)
OdpowiedzUsuń"Dieta italiana" i "Buonissimo" :))
OdpowiedzUsuńPonizej linki :
http://www.empik.com/bounissimo-najlepsze-potrawy-z-kuchni-wloskiej-d-acampo-gino,prod61070160,ksiazka-p
http://www.empik.com/dieta-italiana-d-acampo-gino,prod59640069,ksiazka-p
Pozdrawiam.